FUVEST 2026 — questão 72 de Física

Enunciado em texto
Park, E. et al. “Pour-over coffee: Mixing by a water jet impinging on a granular bed with avalanche dynamics”. Phys. Fluids 37, 043332 (2025).
Adaptado.
Um artigo recentemente publicado na revista Physics of Fluids investigou de que modo fatores como a altura e a velocidade da água despejada na preparação de café filtrado (parte (a) da figura) influenciam no sabor da bebida pronta.
Um dos parâmetros importantes é a velocidade do jato de água ao atingir a lâmina de água que já está no filtro. Uma das conclusões do estudo é que velocidades acima de 2 m/s levam a uma melhor mistura do pó de café com a água.
A parte (b) da figura esquematiza a situação descrita, em que H é a altura da lâmina de água e D a altura de despejo da água do bule, medidas que têm a base do filtro como referência.
Assumindo que seja desprezível a velocidade do jato quando a água começa a ser despejada no bico do bule, para uma altura H = 8 cm, qual a altura mínima D de despejo para que a velocidade do jato, ao atingir a água, seja de, pelo menos, 2 m/s?
(A) 4 cm
(B) 8,2 cm
(C) 10 cm
(D) 18 cm
(E) 28 cm Note e adote: Densidade (massa específica) da água: d = 1000 kg/m³ Aceleração da gravidade: g = 10 m/s²
Transcrição do enunciado original da prova, reproduzido para fins de estudo. Todos os direitos do enunciado pertencem à FUVEST.
Resolução comentada
O que a questão pede: a altura mínima de despejo para o jato chegar na água com velocidade de pelo menos 2 m/s.
A água sai do bico praticamente parada e cai em queda livre. As alturas (bico) e (lâmina de água) são medidas a partir da base, então a água cai uma altura .
Na queda livre vale . Queremos : .
.
Como : .
Resposta: alternativa E (28 cm).
Resolução em vídeo
Resolução em vídeo da FUVEST 2026 (1ª fase) — canal Professor Filatte.
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